农业对人类的影响手册

美国密苏里大学应用社会科学系农业与应用经济学教授Harvey S. James, Jr.编辑

这本及时的手册综合和分析了与农业对农民和非农民的影响有关的关键问题和关注。本书以人类而不是动物或环境为独特焦点，在范围内是跨学科和国际化的，由社会学家、经济学家、人类学家和地理学家提供的案例研究和来自所有六个人口大陆的例子。

这本手册为农业对人类的影响提供了广泛的见解。本书汇集了来自多个学科和不同视角的作者，对农业和更广泛的农业粮食系统对农民、农场工人和消费者的长期和最新影响提供了新的理解。读者将遇到理解农业主义、生物技术、消费者选择和农业伦理困境的新方法。”
- Carolyn E. Sachs，宾夕法尼亚州立农业科学学院，美国

《农业人类影响手册》中的章节强调了工业技术、贸易政策和金融资本日益增长的影响对农业实践和家庭农场社会制度的影响。很难想象有哪部作品在探索这一主题时能比它更清晰、更完整。我将一遍又一遍地读这本书，以寻求关于我们食物系统未来的启迪。”
——Paul B. Thompson，密歇根州立大学，美国