精装
道德消费研究手册
负责任和可持续消费行为的当代研究
9781802202014 爱德华·埃尔加出版社
这本见解深刻的研究手册提供了对道德和可持续消费的当代反思，讨论了生活在道德和可持续生活中的挑战和复杂性，以及研究他们的研究人员。以前沿的多学科研究为特色，作者以独特的视角和专家的见解，本研究手册更深入地研究了道德和可持续消费的过去、现在和未来。
更多的信息
的一致好评
贡献者
内容
更多的信息
这本见解深刻的研究手册展示了对道德和可持续消费的当代反思，探讨了生活在道德和可持续生活中的挑战和复杂性，以及研究他们的研究人员。
以前沿的多学科研究为特色，作者以独特的视角和专家的见解，本研究手册更深入地研究了道德和可持续消费的过去、现在和未来。各章节探讨了改善负责任海产品消费的可持续解决方案、现代奴隶制、可食用昆虫和对地球友好的蛋白质的未来，以及紧缩对可持续消费正常化的影响等主题。此外，《研究手册》还分析了消费者对食品行业可持续性标签的参与，以及共享电子微交通在可持续交通中的作用。实证和概念的方法，研究手册提供了重大的管理意义，并审查道德和可持续消费研究的引人注目的问题。
随着当代对道德和可持续消费的思考，这本跨学科的研究手册将是企业管理、经济学、地理学、环境社会学和市场营销的学生和学者的必备读物。
以前沿的多学科研究为特色，作者以独特的视角和专家的见解，本研究手册更深入地研究了道德和可持续消费的过去、现在和未来。各章节探讨了改善负责任海产品消费的可持续解决方案、现代奴隶制、可食用昆虫和对地球友好的蛋白质的未来，以及紧缩对可持续消费正常化的影响等主题。此外，《研究手册》还分析了消费者对食品行业可持续性标签的参与，以及共享电子微交通在可持续交通中的作用。实证和概念的方法，研究手册提供了重大的管理意义，并审查道德和可持续消费研究的引人注目的问题。
随着当代对道德和可持续消费的思考，这本跨学科的研究手册将是企业管理、经济学、地理学、环境社会学和市场营销的学生和学者的必备读物。
的一致好评
这本书提供了一个关于道德和可持续消费的紧迫和不断发展的领域和理论的极好快照，由该领域的许多当代领先学者撰写。它涵盖了广泛的时代性语境，为我的学生提供了一本生动、新鲜、充满活力的读物。”
——英国斯特拉斯克莱德大学Iain Davies
“这本涉及面广、跨学科、发人深省的书探讨了一个极其重要、复杂且深入研究的主题:负责任和可持续的消费者行为。”它具有挑衅性和批判性，也充满希望和建设性，并为未来的研究提供了鼓舞人心的议程。学者和从业者的必读书目!”
——比利时安特卫普大学的Patrick De Pelsmacker
“《道德消费研究手册》汇集了多学科作者团队的重要作品。这些作品概述了一些国家的道德消费和消费行为，从而为读者提供了有价值的研究来源，以更好地理解围绕道德消费问题的复杂性。《研究手册》中的工作还将激发研究想法，这些想法可用于进一步确定行动，以确保消费者是解决环境和社会问题的有效伙伴。因此，这是一本对学生、学者和政策制定者都很有价值的书。”
——Michael Polonsky，澳大利亚迪肯大学
——英国斯特拉斯克莱德大学Iain Davies
“这本涉及面广、跨学科、发人深省的书探讨了一个极其重要、复杂且深入研究的主题:负责任和可持续的消费者行为。”它具有挑衅性和批判性，也充满希望和建设性，并为未来的研究提供了鼓舞人心的议程。学者和从业者的必读书目!”
——比利时安特卫普大学的Patrick De Pelsmacker
“《道德消费研究手册》汇集了多学科作者团队的重要作品。这些作品概述了一些国家的道德消费和消费行为，从而为读者提供了有价值的研究来源，以更好地理解围绕道德消费问题的复杂性。《研究手册》中的工作还将激发研究想法，这些想法可用于进一步确定行动，以确保消费者是解决环境和社会问题的有效伙伴。因此，这是一本对学生、学者和政策制定者都很有价值的书。”
——Michael Polonsky，澳大利亚迪肯大学
贡献者
因素包括:Panayiota J. Alevizou, Craig Anderson, Stephanie Anderson, Peter Ball, Belem Barbosa, David Bek, Elizabeth A. Bennett, Iain Black, Carmela Bosangit, Marylyn Carrigan, Michal Carrington, Andreas Chatzidakis, Andrew Cumbers, María Eugenia Fernández-Moya, Jennifer Ferreira, Lara Funk, Charlene Gallery, Claudia E. Henninger, Alex Hiller, Shilpa Iyanna, Celina Jones, Ingrid Kelling, Kalipso Karantinou, Nicole koenigo - lewis, Grigorios Lamprinakos, Aurelie Le Normand, Julia Leventon, Xiao Lin，吉尔·麦克布赖德，希拉·马龙，安珀·马丁-伍德黑德，斯科特·麦凯布，莫文·g·麦克艾切恩，凯茜·麦高兰，罗伯特·麦克马斯特，迪尔德丽·欧拉芙琳，卡洛洛斯·a·帕帕达斯，安东尼·塞缪尔，迪尔德丽·肖，Sirithon Siriamornpun，玛莎·史密斯，阿格内萨·斯潘奈里斯，伊莎贝尔·斯米金，阿隆克洛德·塔诺通，罗伯特·托马斯，帕塔纳蓬·蒂瓦辛，海伦·特里尔，艾玛·怀特，娜蒂达·韦雷普利亚库尔，维多利亚·威尔斯，加雷斯·R.T.怀特，林恩·威尔逊，托尼·伍德尔
内容
内容:
道德消费研究手册简介
marilyn Carrigan, Victoria K. Wells和Karolos A. Papadas
第一部分，道德消费者的价值与价值
2 .为有道德的消费者提供价值
亚历克斯·希勒和托尼·伍德尔
情感、行动与游客道德动机的自我认同
制定行为33
希拉·马龙和斯科特·麦凯布
消费者对现代奴隶制的看法
Michal Carrington, Andreas Chatzidakis和Deirdre Shaw
第二部分伦理食品和饮料
5海里还有很多鱼?寻求可持续的解决方案来改善
负责任的海鲜消费71
英格丽·凯灵，劳拉·芬克和玛丽莲·卡里根
6 .为从农场到杯子的咖啡消费创造道德选择
詹妮弗·费雷拉
实践社区:啤酒商如何推进可持续资本
跨供应链107
彼得·鲍尔和吉尔·麦克布莱德
寻找更多对地球友好的蛋白质:可食用昆虫和未来
Jennifer Ferreira Pattanapong Tiwasing David Bek Sirithon Siriamornpun
Natthida Weerapreeyakul和Alongklod Tanomtong
9 .通过发展合乎道德的食品景观来指导合乎道德的消费
安东尼·塞缪尔，凯西·麦高兰，罗伯特·托马斯和加雷斯·R.T.怀特
第三部分，节俭和极简主义
10 .紧缩政策对可持续消费正常化的重要作用
迪尔德丽·奥拉芙琳，莫文·g·麦克艾切恩，伊莎贝尔·斯米金，
卡里普索·卡兰蒂诺，贝伦·巴博萨，格里戈里奥斯·兰姆普林纳克斯和
María Eugenia Fernández-Moya
在贫困地区探讨可持续发展的伦理174
海伦·特里尔，迪尔德丽·肖，斯蒂芬妮·安德森，安德鲁·坎伯斯和
罗伯特·麦克马斯特
少即是多:极简主义家庭的可持续发展潜力
Amber Martin-Woodhead和Emma Waight
从消费到交流:采取“不仅仅是食物”的方法
了解粮食不安全及其与伦理和
英国的可持续消费实践203
玛莎史密斯
14嘘!不要告诉任何人这是二手的:司机和障碍
新兴市场的二手消费
卡梅拉·博桑吉特，希尔帕·伊安娜和妮可·科尼格-刘易斯
第四部分政策与伦理标签
15 .推动杠杆点:影响变革性政策变化
伊恩·布莱克，茱莉亚·莱文顿和克雷格·安德森
解读消费者的购物清单:探索消费者的参与度
食品行业的可持续性标签269
茱莉亚Alevizou
公平贸易消费者与公平贸易知识
伊丽莎白·a·贝内特
第五部分伦理服装
“私人的富足，公共的奢侈”:对消费者的探索
服装圆度311
林恩·威尔逊
19 .通过手工主义运动的服装价值326
Aurelie Le Normand, Celina Jones, Charlene Gallery和Claudia E Henninger
第六部分创新与技术
共享电子微交通在可持续交通中的作用346
小林和维多利亚·k·威尔斯
可持续消费的游戏化:伦理问题和未来承诺
Agnessa Spanellis
指数381
道德消费研究手册简介
marilyn Carrigan, Victoria K. Wells和Karolos A. Papadas
第一部分，道德消费者的价值与价值
2 .为有道德的消费者提供价值
亚历克斯·希勒和托尼·伍德尔
情感、行动与游客道德动机的自我认同
制定行为33
希拉·马龙和斯科特·麦凯布
消费者对现代奴隶制的看法
Michal Carrington, Andreas Chatzidakis和Deirdre Shaw
第二部分伦理食品和饮料
5海里还有很多鱼?寻求可持续的解决方案来改善
负责任的海鲜消费71
英格丽·凯灵，劳拉·芬克和玛丽莲·卡里根
6 .为从农场到杯子的咖啡消费创造道德选择
詹妮弗·费雷拉
实践社区:啤酒商如何推进可持续资本
跨供应链107
彼得·鲍尔和吉尔·麦克布莱德
寻找更多对地球友好的蛋白质:可食用昆虫和未来
Jennifer Ferreira Pattanapong Tiwasing David Bek Sirithon Siriamornpun
Natthida Weerapreeyakul和Alongklod Tanomtong
9 .通过发展合乎道德的食品景观来指导合乎道德的消费
安东尼·塞缪尔，凯西·麦高兰，罗伯特·托马斯和加雷斯·R.T.怀特
第三部分，节俭和极简主义
10 .紧缩政策对可持续消费正常化的重要作用
迪尔德丽·奥拉芙琳，莫文·g·麦克艾切恩，伊莎贝尔·斯米金，
卡里普索·卡兰蒂诺，贝伦·巴博萨，格里戈里奥斯·兰姆普林纳克斯和
María Eugenia Fernández-Moya
在贫困地区探讨可持续发展的伦理174
海伦·特里尔，迪尔德丽·肖，斯蒂芬妮·安德森，安德鲁·坎伯斯和
罗伯特·麦克马斯特
少即是多:极简主义家庭的可持续发展潜力
Amber Martin-Woodhead和Emma Waight
从消费到交流:采取“不仅仅是食物”的方法
了解粮食不安全及其与伦理和
英国的可持续消费实践203
玛莎史密斯
14嘘!不要告诉任何人这是二手的:司机和障碍
新兴市场的二手消费
卡梅拉·博桑吉特，希尔帕·伊安娜和妮可·科尼格-刘易斯
第四部分政策与伦理标签
15 .推动杠杆点:影响变革性政策变化
伊恩·布莱克，茱莉亚·莱文顿和克雷格·安德森
解读消费者的购物清单:探索消费者的参与度
食品行业的可持续性标签269
茱莉亚Alevizou
公平贸易消费者与公平贸易知识
伊丽莎白·a·贝内特
第五部分伦理服装
“私人的富足，公共的奢侈”:对消费者的探索
服装圆度311
林恩·威尔逊
19 .通过手工主义运动的服装价值326
Aurelie Le Normand, Celina Jones, Charlene Gallery和Claudia E Henninger
第六部分创新与技术
共享电子微交通在可持续交通中的作用346
小林和维多利亚·k·威尔斯
可持续消费的游戏化:伦理问题和未来承诺
Agnessa Spanellis
指数381
