食品损耗和食品废品

原因解决

Michael Blakeney西澳大利亚大学UWA法学院Winthrop法学教授

全球粮食无保障问题日益严重。值此世界人口增长和农业生产受气候变化影响之际,估计全球生产约三分之一的粮食丢失或浪费这本书探讨食品损耗问题和可制定政策纠正这一基本全球关注问题

'#写作合成对英语机构大学和公共图书馆至关重要
- Yves Laberge电子绿色杂志

这本书强制学生、研究人员、学者和决策者阅读食品安全、农业法律和政策、农村经济学、气候变化和环境管理领域
-KadambotH.MSiddique开发经济

食物浪费问题遍及全球Michael Blakeney解析网络复杂性并推介创新规范解决方案帮助缩小问题规模
Peter Drahos,意大利欧洲大学学院

食物浪费问题日益引起决策者和利益相关者对食物供应链的注意力Blakeney教授的书籍综合整理食物垃圾驱动程序并用最优处理方法最小化并提供宝贵的洞察力制定食物浪费政策
Kadambot Siddique西澳大利亚大学