防止儿童肥胖

国际经济和人权法十字路口的挑战

埃尔加研究健康和法律

由英国利物浦大学法学教授Amandine Garde、澳大利亚阿德莱德大学阿德莱德法学院的Joshua Curtis和比利时鲁文天主教大学法学哲学中心的Olivier De Schutter教授编著

儿童肥胖是21世纪最紧迫的全球公共卫生挑战之一。为此，各国需要采用多部门办法，包括标签规则、食品销售限制和财政政策。但是，这些法律措施与国际经济和人权法以复杂的方式相互作用，产生了一系列法律问题。这本及时出版的书由加德、柯蒂斯和德舒特编辑，探讨了这些问题，提供了富有洞察力的观点。《消除儿童肥胖》是法律专业人员和学者的根本利益所在，它还使处理肥胖和相关非传染性疾病的广泛公共卫生和其他政策行动者能够了解法律的复杂性。

“儿童肥胖，以及相关疾病和过早死亡的增加，以及它对可持续发展的负面影响，是我们这个时代最关键的问题之一。”这也是一个复杂的多因素问题，需要多部门的反应。这种应对措施包括管制食品销售和使用诸如食品税和补贴等经济手段。在这本令人兴奋的书中，阿曼达·加德、约书亚·柯蒂斯和奥利维尔·德·舒特汇集了顶尖的思想家，探讨终结儿童肥胖所面临的法律挑战和机遇。特别是，他们调查了国际人权和经济法在保护儿童和预防儿童肥胖方面的相互作用。这本书提供了一系列实用的工具，可以用来制定和实施预防肥胖的策略，是从事这一领域的人的必读书。”
——澳大利亚莫纳什大学的Andrew D Mitchell

《终结儿童肥胖》一书由阿曼达·加德(Amandine Garde)、约书亚·柯蒂斯(Joshua Curtis)和奥利维尔·德舒特(Olivier de Schutter)编著，汇集了一批杰出的学者和专家，从全球卫生法、国际人权法和国际经济法的不同角度撰写的著作。这些不同章节的广度和深度共同增加了一个新的维度，并对各州可以和应该采取的对抗儿童肥胖的监管措施的蓬勃发展的文献做出了重要贡献。《终结儿童肥胖》是致力于预防儿童肥胖以及更广泛的非传染性疾病的学者和政策制定者的必读书。”
——Allyn L. Taylor，美国华盛顿大学

“儿童肥胖是一个非常严重的人权问题。本卷的贡献以一种深思熟虑和发人深省的方式与主题。在此过程中，他们重点关注法律的潜力和局限性，作为多部门、多层次、基于人权的应对措施的一部分，将儿童肥胖作为人类、健康、社会、经济、生态、发展和法律方面的挑战。这些作品涉及法律的关键分支学科，特别是国际经济法和国际人权法，以证明它们各自与解决儿童肥胖问题的努力之间的相关性。”
-英国诺丁汉大学Aoife Nolan

对我的经济学同行来说，这本书将为儿童肥胖政策提供一种刺激的方法。关键的基本想法- -一个聪明的想法- -是根据有关儿童保护及其健康权的法律主体重新考虑这些政策。然后，本书混合了概念分析和案例研究，提出了一个精确和务实的愿景，提出了由食品市场监管提出的法律问题，特别是国家政策与国际贸易规则的兼容性。对于任何对最新的经济分析为何以及如何在当代关于公共卫生政策的合法性和法律可行性的辩论中发挥关键作用感兴趣的人来说，这是一本必读的书!”
- Fabrice Etilé，巴黎经济学院和INRAE，法国

“这本书是一个独特的，新的贡献，目前广泛的政策相关工作，以结束儿童肥胖。作者对这个非常紧迫和重要的问题采取了人权的方法，令人信服地论证了法律可以而且应该被动员起来反对它。这种干预的主要目标是食品和其他跨国公司，它们的行为受到密切关注。这本书是涉及健康问题的政策制定者和所有参与儿童肥胖干预的人必不可少的阅读和资源。”
——斯坦利·Ulijaszek，英国牛津大学

“终结儿童肥胖是一个权威的来源，它推动了法律在解决肥胖的根本原因方面发挥更大的作用，在当前的全球食品环境中，肥胖是一种公共卫生紧急状况。”无论是公共卫生专业人员、政策制定者还是卫生倡导者，无论是在地方还是在全球抗击非传染性疾病，这本书都是必读的。”
——Alberto Alemanno，巴黎HEC，法国