亚洲粮食安全

经济与政策

亚洲经济学界研究系列

编者:美国俄亥俄州立大学农业、环境与发展经济系教授兼研究生系主任陈文，美国加州大学戴维斯分校农业与资源经济系教授兼系主任科林·卡特，前台湾台北中央研究院经济研究所研究员佘顺义

粮食安全可以定义为人们认为有高质量的国内生产的主食供应，能够维持现有的生活水平。这本书为一组杰出的作者提供了一个论坛，讨论诸如许多亚洲发达国家——如台湾、日本、韩国、中国大陆、香港和新加坡——是否对其粮食安全有合理的担忧等问题。他们有争议地发现，这个问题对所有国家都很重要，而不仅仅是对缺乏收入以获得足够粮食供应的发展中国家。

“像这样的简短评论无法触及本书中涉及的所有重要问题，本书提供了丰富、多样和有趣的关于亚洲粮食安全重要方面的论文集合。书中某些章节的广泛重点值得读者广泛关注;其他更狭隘的关注更有专家的吸引力，但也同样有趣，特别是对特定国家或地区或特定营养问题的专家来说……无论从学术还是政策角度来看，这都是一本值得仔细研究的书。
——Robert Ash, Journal of Agrarian Change

’……这本书中有很多内容，对于任何对东亚和东南亚国家的粮食供应、需求和贸易发展感兴趣的人来说，都应该具有相当大的相关性……它还应该与高等本科生和在农业发展、贸易或政策领域学习课程的研究生相关并易于理解。”
——John Davis，《农业经济学杂志