世界葡萄酒市场

全球化在工作

由澳大利亚阿德莱德大学和澳大利亚国立大学经济学教授Kym Anderson编辑

这本引人入胜的书考察了发生在葡萄酒行业的大规模结构调整时期。几个世纪以来，葡萄酒主要是欧洲产品。尽管如今情况仍是如此——全球葡萄酒生产、消费和贸易的四分之三涉及欧洲，其余大部分仅涉及少数由欧洲人定居的新世界国家——但非欧洲国家出口的重要性在过去十年中大幅上升。

本文提供了全球葡萄酒行业的全面概述。这本书有两个主要组成部分。第一个评估全球葡萄酒生产、消费和贸易的趋势。第二部分评估了主要葡萄酒生产国和消费国的这些趋势。作为一个整体，这本书是一个无价的资源，为那些寻求了解今天的葡萄酒行业和影响其未来方向的因素. . . .《世界葡萄酒市场》通过对主要葡萄酒生产商和消费者的详细案例研究，提供了对全球葡萄酒行业的出色概述。”
-瑞秋·e·古德休，农业综合公司

“这本书是对葡萄酒文献的有益贡献，在很大程度上是因为它提供了近期葡萄酒的全球图景。”
- Brian Holly，成长与改变

“这是一本有用的著作，提供了对世界葡萄酒市场的全面概述。它的特别优势在于它的全球覆盖范围，它对生产和消费的关注，以及大量的图表和表格。本书的作者来自世界各地，提供了关于全球化实践的有趣的国家视角。它无疑将对学生和葡萄酒行业的人士有帮助，因为他们需要这个最迷人的全球市场的便捷信息。”
——蒂姆·昂温，英国伦敦大学皇家霍洛威学院，《葡萄酒研究杂志》编辑

世界葡萄酒贸易正在经历自上世纪70年代以来最彻底的变革:新的参与者帮助推动市场的边界在一个变得越来越小的世界里越来越远。这本及时出版的书汇集了学者们宝贵的见解，讲述了来自旧世界的老练表演者和来自新世界的年轻伪装者之间的激烈争斗。”
——Pierre Spahni，《国际葡萄酒贸易》(1995,2000)的作者