粮食损失和粮食浪费

“…这种清晰的书面综合对英语院校的大学和公共图书馆至关重要。”
——Yves Laberge，电子绿色杂志

“这本书是食品安全、农业法律和政策、农村经济、气候变化和环境管理领域的学生、研究人员、学者和政策制定者的必读读物。”
- Kadambot H.M. Siddique《发展中经济体

“食物浪费是一个全球范围内令人震惊的问题。在这本杰作中，迈克尔·布莱克尼(Michael Blakeney)揭示了这个问题的网络复杂性，并提出了创造性的监管解决方案，以帮助减少问题的规模。
- Peter Drahos，欧洲大学研究所，意大利

“食物浪费问题正日益引起食品供应链决策者和利益攸关方的关注。在缺乏这方面的成熟文献的情况下，Blakeney教授的书全面回顾了食物浪费的驱动因素和减少食物浪费的补救措施。它还为制定食物浪费政策提供了宝贵的见解。”
-西澳大利亚大学Kadambot Siddique

内容:1。粮食损失和浪费与粮食安全定义和指标3。环境影响4。5.卡特彼勒伦理问题6。7管理选项。8.降低流量策略政策制定指数