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一种现代化的食品经济学指南
该现代指南为食品经济学研究的关键领域提供了详细的理论和实证见解。对食品系统中不同的行为者造成食品生产，分配和消费的可持续性以及高效和包容性食品系统的主要挑战，采取前瞻性的视角。
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备受好评
贡献者
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该现代指南为食品经济学研究的关键领域提供了详细的理论和实证见解。对食品系统中不同的行为者造成食品生产，分配和消费的可持续性以及高效和包容性食品系统的主要挑战，采取前瞻性的视角。
分析现代食品市场的主要特点，章节将读者介绍给食品系统的经济学，产品差异化，粮食零售商的调解作用，以及国际贸易的越来越重要和复杂性。这种现代化指南封装了研究食品消费和政策研究的新方法，探讨了食品价值链和消费的变化。它进一步推动了食品经济学的界限，包括对社会媒体和技术在塑造食品系统中基因组学的作用的经济观点。
这一现代化指南将为本现代指导提供关键介绍，这是对食品经济学研究生和研究者的批判性阅读。对于希望采取新鲜看塑造食品系统的问题的实践者来说，它也将是一个及时的书籍。
分析现代食品市场的主要特点，章节将读者介绍给食品系统的经济学，产品差异化，粮食零售商的调解作用，以及国际贸易的越来越重要和复杂性。这种现代化指南封装了研究食品消费和政策研究的新方法，探讨了食品价值链和消费的变化。它进一步推动了食品经济学的界限，包括对社会媒体和技术在塑造食品系统中基因组学的作用的经济观点。
这一现代化指南将为本现代指导提供关键介绍，这是对食品经济学研究生和研究者的批判性阅读。对于希望采取新鲜看塑造食品系统的问题的实践者来说，它也将是一个及时的书籍。
备受好评
“现代指导是关于现代最先进的食品经济学的散文集合，这是对有兴趣理解和改变现代食品系统的研究人员，学生和个人的宝贵资源。
- 普德森大学杰森·斯斯克，美国
“今天的粮食系统反映了粮食生产和分配方面的新技术，以及消费者对多种粮食属性的需求。促进创新和加强信息的条件对已出现的市场至关重要。《现代食品经济学指南》为理解当今日益复杂的食品环境，提供了经济模型、数据和分析的新见解。”
- 美国爱荷华州立大学的Helen H. Jensen
“由Jutta Roomen和Jill E. Hobbs编辑的一种现代化的食品经济指南将为所有正在研究该主题的我们所有人都必须阅读。主导学者的贡献精心编辑的书籍涵盖了食品经济学的新发展，包括食品系统，监管问题等。
——荷兰瓦赫宁根大学(Wageningen University)的Justus Wesseler
- 普德森大学杰森·斯斯克，美国
“今天的粮食系统反映了粮食生产和分配方面的新技术，以及消费者对多种粮食属性的需求。促进创新和加强信息的条件对已出现的市场至关重要。《现代食品经济学指南》为理解当今日益复杂的食品环境，提供了经济模型、数据和分析的新见解。”
- 美国爱荷华州立大学的Helen H. Jensen
“由Jutta Roomen和Jill E. Hobbs编辑的一种现代化的食品经济指南将为所有正在研究该主题的我们所有人都必须阅读。主导学者的贡献精心编辑的书籍涵盖了食品经济学的新发展，包括食品系统，监管问题等。
——荷兰瓦赫宁根大学(Wageningen University)的Justus Wesseler
贡献者
贡献者包括：Saleem Alhabash，Beatrice Biondi，Alessandro Bonanno，MetinÇakır，Sara Copacci，Sean B. Cash，Caesar B. Cororaton，Brenna Elison，Gabriela Freetes，Ellen Goddard，Jill E. Hobbs，Xavier Irz，Anna Josephson，David Josehsehse，David，的Leena Lankoski，基娅拉隆巴尔迪尼，吉尔J. McCluskey的，梦妍马，马里奥Mazzocchi，杰弗里·米氏，詹姆斯·米切尔，玛丽K.穆特，大卫·奥登，尤塔·罗森，哈蒂嘉Rouchdi，李舒尔茨，Sinne SMED，格林Tonsor，杰森A. WinFree，David Zilberman