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旅游业和酒店业人力资源管理手册
酒店业和旅游业对全球国内生产总值的贡献越来越大，也是发展中地区就业的主要来源。借鉴当代研究，本手册对当今酒店和旅游业面临的主要人力资源挑战进行了发人深思的回顾。
更多的信息
的一致好评
贡献者
内容
更多的信息
酒店业和旅游业对全球国内生产总值的贡献越来越大，也是发展中地区就业的主要来源。借鉴当代研究，本手册对当今酒店和旅游业面临的主要人力资源挑战进行了发人深思的回顾。
国际知名学者研究了酒店和旅游企业如何通过持续的高水平服务取得成功，特别是通过一线员工的态度和行为，积极影响客人的满意度和提高回头率。在此背景下，本书各章节分析了该行业难以吸引和留住高素质员工的无数原因，包括长时间且不适合社交的工作时间、缺乏竞争力的薪酬以及不成熟的管理实践。本手册通过员工焦点小组、深度访谈和调查对这些人力资源挑战进行了全面审查，为解决这些挑战提供了循证建议。其中包括:与品牌内部化、人才管理、敬业度、高绩效实践、学习和领导力发展相关的战略和战术。
这本手册实用而引人入胜，从商业管理的角度研究酒店和旅游业的学生和学者将感兴趣。酒店高层领导也将受益于本文的理念，通过培养和支持高度敬业和高效的员工来获得竞争优势。
国际知名学者研究了酒店和旅游企业如何通过持续的高水平服务取得成功，特别是通过一线员工的态度和行为，积极影响客人的满意度和提高回头率。在此背景下，本书各章节分析了该行业难以吸引和留住高素质员工的无数原因，包括长时间且不适合社交的工作时间、缺乏竞争力的薪酬以及不成熟的管理实践。本手册通过员工焦点小组、深度访谈和调查对这些人力资源挑战进行了全面审查，为解决这些挑战提供了循证建议。其中包括:与品牌内部化、人才管理、敬业度、高绩效实践、学习和领导力发展相关的战略和战术。
这本手册实用而引人入胜，从商业管理的角度研究酒店和旅游业的学生和学者将感兴趣。酒店高层领导也将受益于本文的理念，通过培养和支持高度敬业和高效的员工来获得竞争优势。
的一致好评
“《旅游业和酒店业人力资源管理手册》既提供了传统的人力资源管理理念，也提供了现代管理者应该感兴趣的当前趋势;它可以作为旅游业和酒店业的补充。”
-美国参考书年鉴
-美国参考书年鉴
贡献者
贡献者:T. Baum, M.-H。布德沃斯，R.J.伯克，C.张，J.克里斯滕森-休斯，A.詹金斯，C. e .卡普尔，D.卡拉，L.李，J. m .马德拉，S.L.曼，S.穆尼，W.C.默里，A.奥格尔，W.J.帕莱特，t . w .。唐,y y。唐，M. Uysal, M.C.-H。王,苏耿赋。王
内容
内容:
第一部分设置舞台
1.酒店和旅游部门的人力资源管理
罗纳德·伯克
2.不断变化的旅游和酒店环境:在颠覆和增长的时代对人力资源管理的影响
茱莉亚·克里斯滕森·休斯
第二部分建设服务质量文化
3.有积极性的员工:驱使人们在酒店行业工作的不断变化的因素
威廉·c·默里
4.酒店和旅游业的人才议程
威廉·j·帕利特
5.如何在酒店员工中发展酒店品牌内部化
凯瑟琳张和汤姆鲍姆
6.酒店组织的领导力:获得竞争优势
罗纳德·伯克
第三部分开发人力资本
7.人才管理理念的演变:酒店和旅游业的路线图
茱莉亚·克里斯滕森·休斯和威廉·c·默里
8.女孩们的工作?妇女在酒店业的就业和职业发展
Shelagh穆尼
9.酒店业就业中的年龄歧视和年龄歧视:问题、挑战和补救措施
安德鲁•詹金斯
第四部分关键员工和组织成果
10.促进参与:在该领域进行辩论，并为酒店和旅游业的研究和实践提出方向
茱莉亚·克里斯滕森·休斯
11.酒店和旅游研究参与的实证研究概要
茱莉亚·克里斯滕森·休斯
12.安全与保障:内部客户的视角
阿尔弗雷德媚眼
13.倦怠感的性别差异:以酒店员工为例
Derya Kara和Muzaffer Uysal
第五部分人力资源管理举措
14.酒店和旅游业的多元化培训
胡安·m·马德拉，卡米尔·e·卡普尔和林赛·李
15.世界上最快乐的地方?迪士尼世界的就业经验案例研究
Sara L. Mann和Marie-Hélène Budworth报道
16.在酒店组织工作场所学习的好处
罗纳德·伯克
17.高绩效人力资源实践在酒店行业艺术战略实施中的好处
唐大伟，唐亚云，王志雄，王蔡乔
指数
第一部分设置舞台
1.酒店和旅游部门的人力资源管理
罗纳德·伯克
2.不断变化的旅游和酒店环境:在颠覆和增长的时代对人力资源管理的影响
茱莉亚·克里斯滕森·休斯
第二部分建设服务质量文化
3.有积极性的员工:驱使人们在酒店行业工作的不断变化的因素
威廉·c·默里
4.酒店和旅游业的人才议程
威廉·j·帕利特
5.如何在酒店员工中发展酒店品牌内部化
凯瑟琳张和汤姆鲍姆
6.酒店组织的领导力:获得竞争优势
罗纳德·伯克
第三部分开发人力资本
7.人才管理理念的演变:酒店和旅游业的路线图
茱莉亚·克里斯滕森·休斯和威廉·c·默里
8.女孩们的工作?妇女在酒店业的就业和职业发展
Shelagh穆尼
9.酒店业就业中的年龄歧视和年龄歧视:问题、挑战和补救措施
安德鲁•詹金斯
第四部分关键员工和组织成果
10.促进参与:在该领域进行辩论，并为酒店和旅游业的研究和实践提出方向
茱莉亚·克里斯滕森·休斯
11.酒店和旅游研究参与的实证研究概要
茱莉亚·克里斯滕森·休斯
12.安全与保障:内部客户的视角
阿尔弗雷德媚眼
13.倦怠感的性别差异:以酒店员工为例
Derya Kara和Muzaffer Uysal
第五部分人力资源管理举措
14.酒店和旅游业的多元化培训
胡安·m·马德拉，卡米尔·e·卡普尔和林赛·李
15.世界上最快乐的地方?迪士尼世界的就业经验案例研究
Sara L. Mann和Marie-Hélène Budworth报道
16.在酒店组织工作场所学习的好处
罗纳德·伯克
17.高绩效人力资源实践在酒店行业艺术战略实施中的好处
唐大伟，唐亚云，王志雄，王蔡乔
指数
