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《旅游及招待业人力资源管理手册》
招待和旅游部门对全球国内生产总值的贡献越来越大，也是发展中区域的主要就业来源。本手册以当代研究为基础，对当今酒店和旅游业面临的主要人力资源挑战进行了发人深省的回顾。
更多的信息
的一致好评
贡献者
内容
更多的信息
招待和旅游部门对全球国内生产总值的贡献越来越大，也是发展中区域的主要就业来源。本手册以当代研究为基础，对当今酒店和旅游业面临的主要人力资源挑战进行了发人深省的回顾。
国际知名学者研究了酒店和旅游企业是如何通过始终如一的高水平服务，特别是通过一线员工的态度和行为，来积极影响客人的满意度和改善回访意愿，从而取得成功的。在此背景下，各章节分析了行业难以吸引和留住优质员工的无数原因，包括长时间和非社交时间、无竞争力的薪酬和简单的管理实践。通过员工焦点小组、深度访谈和调查，本手册全面回顾了这些人力资源挑战，并为解决这些挑战提供了循证的建议。这些包括:与品牌内部化、人才管理、参与、高性能实践、学习和领导力发展相关的战略和战术。
实用和参与，这本手册将感兴趣的学生和学者从企业管理的角度研究酒店和旅游。酒店的高级领导也将从这里的想法中受益，通过创造和支持高度敬业和高效的员工来获得竞争优势。
国际知名学者研究了酒店和旅游企业是如何通过始终如一的高水平服务，特别是通过一线员工的态度和行为，来积极影响客人的满意度和改善回访意愿，从而取得成功的。在此背景下，各章节分析了行业难以吸引和留住优质员工的无数原因，包括长时间和非社交时间、无竞争力的薪酬和简单的管理实践。通过员工焦点小组、深度访谈和调查，本手册全面回顾了这些人力资源挑战，并为解决这些挑战提供了循证的建议。这些包括:与品牌内部化、人才管理、参与、高性能实践、学习和领导力发展相关的战略和战术。
实用和参与，这本手册将感兴趣的学生和学者从企业管理的角度研究酒店和旅游。酒店的高级领导也将从这里的想法中受益，通过创造和支持高度敬业和高效的员工来获得竞争优势。
的一致好评
“《旅游和酒店行业人力资源管理手册》提供了现代管理者应该感兴趣的传统人力资源管理(HRM)理念和当前趋势;它可以作为旅游业和酒店业其他工作的补充。”
——《美国参考书年鉴
——《美国参考书年鉴
贡献者
贡献者:T. Baum, m.h。巴德沃斯，R.J.伯克，C.张，J. Christensen-Hughes, A. Jenkins, C.E. Kapoor, D. Kara, L. Lee, J.M. Madera, S.L. Mann, S. Mooney, W.C. Murray, A. Ogle, W.J. Pallett, t.w。唐,y y。唐，M.乌伊萨尔，m.c.h。王,苏耿赋。王
内容
内容:
第一部分:舞台搭建
1.酒店和旅游部门的人力资源管理
罗纳德·j·伯克
2.不断变化的旅游和酒店环境:在一个混乱和增长的时代对人力资源管理的影响
朱莉娅·克里斯滕森休斯
第二部分发展服务品质文化
3.积极的员工队伍:驱动人们在酒店行业工作的不断变化的因素
威廉·c·穆雷
4.酒店和旅游业的人才议程
William j . Pallett
5.如何在酒店员工中发展酒店品牌内部化
凯瑟琳和汤姆·鲍姆
6.酒店组织的领导能力:实现竞争优势
罗纳德·j·伯克
第三部分开发人力资本
7.不断发展的人才管理概念:酒店和旅游业的路线图
茱莉亚·克里斯坦森·休斯和威廉·c·默里
8.给女孩们找工作?妇女在酒店行业的就业和职业发展
Shelagh穆尼
9.酒店业就业中的年龄歧视和年龄歧视:问题、挑战和补救措施
安德鲁•詹金斯
第四部分关键的员工和组织成果
10.促进参与:在该领域进行辩论，并为酒店和旅游研究和实践提出方向
朱莉娅·克里斯滕森休斯
11.酒店和旅游研究的实证研究概要
朱莉娅·克里斯滕森休斯
12.安全性:内部客户视角
阿尔弗雷德媚眼
13.职业倦怠认知的性别差异:以酒店员工为例
Derya Kara和Muzaffer Uysal
第五部分人力资源管理措施
14.酒店和旅游业的多元化培训
胡安·m·马德拉(Juan M. Madera)，卡米尔·e·卡普尔(Camille E. Kapoor)和林赛·李(Lindsey Lee)
15.世界上最快乐的地方?以迪士尼乐园的工作经历为例
Sara L. Mann和Marie-Hélène Budworth
16.在酒店组织工作学习的好处
罗纳德·j·伯克
17.高绩效的人力资源实践在酒店行业实施艺术战略的好处
唐大伟、唐亚云、王志宏及王蔡交
指数
第一部分:舞台搭建
1.酒店和旅游部门的人力资源管理
罗纳德·j·伯克
2.不断变化的旅游和酒店环境:在一个混乱和增长的时代对人力资源管理的影响
朱莉娅·克里斯滕森休斯
第二部分发展服务品质文化
3.积极的员工队伍:驱动人们在酒店行业工作的不断变化的因素
威廉·c·穆雷
4.酒店和旅游业的人才议程
William j . Pallett
5.如何在酒店员工中发展酒店品牌内部化
凯瑟琳和汤姆·鲍姆
6.酒店组织的领导能力:实现竞争优势
罗纳德·j·伯克
第三部分开发人力资本
7.不断发展的人才管理概念:酒店和旅游业的路线图
茱莉亚·克里斯坦森·休斯和威廉·c·默里
8.给女孩们找工作?妇女在酒店行业的就业和职业发展
Shelagh穆尼
9.酒店业就业中的年龄歧视和年龄歧视:问题、挑战和补救措施
安德鲁•詹金斯
第四部分关键的员工和组织成果
10.促进参与:在该领域进行辩论，并为酒店和旅游研究和实践提出方向
朱莉娅·克里斯滕森休斯
11.酒店和旅游研究的实证研究概要
朱莉娅·克里斯滕森休斯
12.安全性:内部客户视角
阿尔弗雷德媚眼
13.职业倦怠认知的性别差异:以酒店员工为例
Derya Kara和Muzaffer Uysal
第五部分人力资源管理措施
14.酒店和旅游业的多元化培训
胡安·m·马德拉(Juan M. Madera)，卡米尔·e·卡普尔(Camille E. Kapoor)和林赛·李(Lindsey Lee)
15.世界上最快乐的地方?以迪士尼乐园的工作经历为例
Sara L. Mann和Marie-Hélène Budworth
16.在酒店组织工作学习的好处
罗纳德·j·伯克
17.高绩效的人力资源实践在酒店行业实施艺术战略的好处
唐大伟、唐亚云、王志宏及王蔡交
指数
