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《旅游业和酒店业人力资源管理手册》
接待和旅游部门对全球GDP的贡献越来越大，也是发展中地区就业的主要来源。本手册借鉴了当代的研究，对当今酒店和旅游部门所面临的主要人力资源挑战进行了挑衅性的回顾。
更多的信息
的一致好评
贡献者
内容
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接待和旅游部门对全球GDP的贡献越来越大，也是发展中地区就业的主要来源。本手册借鉴了当代的研究，对当今酒店和旅游部门所面临的主要人力资源挑战进行了挑衅性的回顾。
国际领先学者研究了酒店和旅游企业如何通过持续的高水平服务取得成功，特别是通过一线员工的态度和行为，以积极影响客人满意度和提高回返意愿。在这一背景下，章节分析了该行业难以吸引和留住优质员工的无数原因，包括长时间和非社交时间、无竞争力的薪酬和不成熟的管理实践。本手册通过员工焦点小组、深度访谈和调查对这些人力资源挑战进行了全面回顾，为解决这些挑战提供了循证的建议。这些建议包括:与品牌内部化、人才管理、敬业度、高性能实践、学习和领导力发展相关的战略和战术。
这本手册既实用又吸引人，对于从企业管理角度研究酒店和旅游业的学生和学者来说是很有兴趣的。高级酒店领导也将从这里的想法中受益，通过培养和支持高度敬业和高效的员工获得竞争优势。
国际领先学者研究了酒店和旅游企业如何通过持续的高水平服务取得成功，特别是通过一线员工的态度和行为，以积极影响客人满意度和提高回返意愿。在这一背景下，章节分析了该行业难以吸引和留住优质员工的无数原因，包括长时间和非社交时间、无竞争力的薪酬和不成熟的管理实践。本手册通过员工焦点小组、深度访谈和调查对这些人力资源挑战进行了全面回顾，为解决这些挑战提供了循证的建议。这些建议包括:与品牌内部化、人才管理、敬业度、高性能实践、学习和领导力发展相关的战略和战术。
这本手册既实用又吸引人，对于从企业管理角度研究酒店和旅游业的学生和学者来说是很有兴趣的。高级酒店领导也将从这里的想法中受益，通过培养和支持高度敬业和高效的员工获得竞争优势。
的一致好评
“《旅游业和酒店业人力资源管理手册》既提供了传统的人力资源管理(HRM)理念，也提供了现代管理者应该感兴趣的当前趋势;它可以作为旅游业和酒店业其他著作的补充。”
-《美国参考书年鉴》
-《美国参考书年鉴》
贡献者
投稿人:T. Baum, m - h。Budworth, R.J. Burke, C.张，J. Christensen-Hughes, A. Jenkins, C.E. Kapoor, D. Kara, L. Lee, J.M. Madera, S.L. Mann, S. Mooney, W.C. Murray, A. Ogle, W.J. Pallett, t - w。唐,y y。唐，M. Uysal, M.C.-H。王,苏耿赋。王
内容
内容:
第一部分搭建舞台
1.酒店和旅游部门的人力资源管理
罗纳德·j·伯克
2.不断变化的旅游和酒店环境:在颠覆和增长时代对人力资源管理的影响
朱莉娅·克里斯滕森休斯
第二部分发展服务质量文化
3.积极的员工队伍:推动人们在酒店行业工作的不断变化的因素
威廉·c·穆雷
4.酒店和旅游业的人才议程
William j . Pallett
5.如何在酒店员工中发展酒店品牌内化
Catherine张和Tom Baum
6.酒店组织的领导能力:获得竞争优势
罗纳德·j·伯克
第三部分开发人力资本
7.人才管理观念的演变:酒店和旅游业的路线图
茱莉亚·克里斯滕森·休斯、威廉·c·默里
8.女孩们的工作?女性在酒店行业的就业和职业发展
Shelagh穆尼
9.酒店行业就业中的年龄歧视和年龄歧视:问题、挑战和补救措施
安德鲁•詹金斯
第四部分关键的员工和组织结果
10.促进参与:该领域的辩论以及为酒店和旅游业研究和实践提出的方向
朱莉娅·克里斯滕森休斯
11.酒店和旅游研究参与的实证研究概要
朱莉娅·克里斯滕森休斯
12.安全和保障:从内部客户的角度出发
阿尔弗雷德媚眼
13.职业倦怠感知的性别差异:以酒店员工为例
Derya Kara和Muzaffer Uysal
第五部分人力资源管理举措
14.酒店和旅游业的多元化培训
Juan M. Madera, Camille E. Kapoor和Lindsey Lee
15.地球上最快乐的地方?迪士尼世界的就业经验案例研究
Sara L. Mann和Marie-Hélène Budworth
16.在酒店管理机构工作学习的好处
罗纳德·j·伯克
17.高效人力资源实践在酒店行业艺术化战略实施中的好处
唐大伟、唐亚云、王志雄和王蔡乔
指数
第一部分搭建舞台
1.酒店和旅游部门的人力资源管理
罗纳德·j·伯克
2.不断变化的旅游和酒店环境:在颠覆和增长时代对人力资源管理的影响
朱莉娅·克里斯滕森休斯
第二部分发展服务质量文化
3.积极的员工队伍:推动人们在酒店行业工作的不断变化的因素
威廉·c·穆雷
4.酒店和旅游业的人才议程
William j . Pallett
5.如何在酒店员工中发展酒店品牌内化
Catherine张和Tom Baum
6.酒店组织的领导能力:获得竞争优势
罗纳德·j·伯克
第三部分开发人力资本
7.人才管理观念的演变:酒店和旅游业的路线图
茱莉亚·克里斯滕森·休斯、威廉·c·默里
8.女孩们的工作?女性在酒店行业的就业和职业发展
Shelagh穆尼
9.酒店行业就业中的年龄歧视和年龄歧视:问题、挑战和补救措施
安德鲁•詹金斯
第四部分关键的员工和组织结果
10.促进参与:该领域的辩论以及为酒店和旅游业研究和实践提出的方向
朱莉娅·克里斯滕森休斯
11.酒店和旅游研究参与的实证研究概要
朱莉娅·克里斯滕森休斯
12.安全和保障:从内部客户的角度出发
阿尔弗雷德媚眼
13.职业倦怠感知的性别差异:以酒店员工为例
Derya Kara和Muzaffer Uysal
第五部分人力资源管理举措
14.酒店和旅游业的多元化培训
Juan M. Madera, Camille E. Kapoor和Lindsey Lee
15.地球上最快乐的地方?迪士尼世界的就业经验案例研究
Sara L. Mann和Marie-Hélène Budworth
16.在酒店管理机构工作学习的好处
罗纳德·j·伯克
17.高效人力资源实践在酒店行业艺术化战略实施中的好处
唐大伟、唐亚云、王志雄和王蔡乔
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